黒だいこん
先日マーケットで珍しいものを発見しました。
それがこちら
黒大根です。
西洋では、オーソドックスな大根らしく？
フレンチにはよく使われるとのことです。
（すべてネット情報です。）
黒いから泥が付いているのかと思いきや、泥ではなく、ふつうに黒い皮なだけなんです。
オーブンに入れて焼いて食べましたが、なんだかいまいち。
焼きすぎたせいか、しおしおになってしまい失敗作でした。
ふつうの大根と同じくらい辛みはあるので、シチューとか煮る系の料理のほうが
合うのかもしれません。
ramen-ya
ずいぶんご無沙汰していまして、
なんだかグルメブログみたいになってしまっていますが…
気を取り直して、アムステルダムに行ってきたので、
ロッテルダムでは食べられないに等しいラーメンを食べに行ってきました。
今回お邪魔したのは、こちら
Ramen-Ya: Japanese Noodle Bar AmsterdamHome - Ramen-Ya: Japanese Noodle Bar Amsterdam
オランダ人経営のラーメン屋さんです。
香川で修業を積んできたらしく、日本人経営のラーメン屋も含めて、一番こってりな豚骨ラーメンが食べられるようです。（旦那談）
今回は、から揚げ、博多ラーメン（旦那）、セサミチキン塩ラーメン（私）を頼みました。
ちなみに以前ライスを頼んだことはありますが、日本米ではなく、
こっち米なので、はっきり言っておいしくないです。
お金を払うのであれば、他のものをおすすめします。
から揚げは、竜田揚げ風です。そしてしょうががよく聞いています。
添えられているタルタルソースはマヨネーズというよりは、卵感が強くおいしいです。
オランダに来てから食べたから揚げの中で一番おいしいかもしれません。
これで6€くらい（4個です）
私の食べたセサミチキン塩ラーメン
セサミチキンは塩としょうゆ両方あります。
前回食べたときの記憶では、胡麻の風味がして、香り高い印象だったのですが、
今回は胡麻風味もあまりせず、かなりかなりさっぱりでした。
（私はもともとかなりの薄味派。豚骨の臭みが苦手です。でもその私がさっぱりと感じたので、ふつうのラーメンを食べなれている方はかなりさっぱりに感じると思います。）
11.5€（しょうゆをおすすめします。）
博多とんこつラーメンは写真がありませんが、
かなりの濃厚さを誇り、スープを半分飲んだ旦那さんは、胃もたれがするっ言って
あとで、太田胃散のお世話になっていました。
こちらのよいところは、具がたくさん入っているところです。
チャーシュー、メンマ、ねぎ、味玉など日本のラーメンとはちがいますね。
そういった意味で少々高めの値段設定になっています。
お昼は12時から。
広めの店内なので、子供連れでも安心です。
ZINC
さて、以前よりおすすめと聞いていたZINCにこのたび漸く行ってきました。
Restaurant Zinc, Rotterdam, 010-4366579
予約のときに、時間制だからと言われ、じゃあ早い時間から、と思い伺ったところ
なぜか予約リストに私の名前はなく、でも一番目のお客だったので
まあいいわ！と言って食べさせてくれました。
３コースでその場でメニューの説明をしてくれます。
お通し
ルッコラ―の冷製スープ日本の卵焼き添え
バターバター感がしてなくて、さっぱりいただけました。
卵焼きの中には、香り十分ののりが入ってました。
前菜
いかなんちゃら、ローストビーフ、ニョッキから選べました。
私はいかをチョイス
これはレモンスースがかかってたんだけど、ちょっと酸味がきつすぎていまいち。
ニョッキの写真もあります。ニョッキはよくも悪くもニョッキです。
周りのお客さんはみんなローストビーフを頼んでいました。
メイン
チキン（たぶんトウモロコシを食べて育ったチキン）のローストブラックペッパーとガーリック風味、もしくは、鴨むね肉のローストオレンジソース、もしくはスズキのソテーでした。
私は、鴨肉をチョイス。むね肉なのにやわらかくてオレンジソースと合いました。
付け合わせにとても濃厚クリーミーなマッシュポテトをつけてくれます。
周りのお客さんは圧倒的にチキンを頼んでました。
数名ですが、スズキを頼まれている方もいました。
デザートはチーズ三種盛り、チョコレートムース、ソルベからのチョイスになります。
ソルベはまた酸っぱすぎました。
チョコレートムースは濃厚すぎみたいです。
チーズはカマンベール系が多く好みが分かれます。
メインなどは、オランダでありがちなソースぎどぎど濃厚感はなく素材の味を生かしていてよいと思います。
ただあたり外れ感が否めない。
リーズナブルなので、まあこんなところかしらといった感じです。
HMB restaurant
さてさて、先日マース川沿いにあるHMBレストランに行ってきました。
ミニマム4courseからになり、アラカルトでの注文も大丈夫です。
＊前菜＊
にんじんの暖かいスープ（かなりしょっぱめ、二口程度で十分）
盛り合わせ（フルーツを使ったソースが主になっていて、どれもとてもさっぱり食べられます。CRABなど）
＊メイン1＊
白身魚のソテーと蟹のフリッツのせ（底には、クリームベースの濃厚なバター風味のリゾットがあります。魚はさっぱりしているので相性ばつぐん）
＊メイン2＊
サーロインステーキ（本当にやわらかくて、変にソースなどでこってりさせず素材の旨みを生かした味付けでした。）
＊デザート＊
ベリーのソルベとチョコレートの盛り合わせ（チョコレートは甘いですが、ベリー系を多用しているので、しつこすぎない味わいです。）
値段ははりますが、オランダにありがちなソースはバタークリームこってり攻めといったことがないので、日本人の口には合うと思います。
ぜひ一度お試しください。
マイブーム
ずっとさがそうさがそうと思っていて、探していなかったものついにみつけました。
オートミール‼!
（写真横で失礼します。）
これは、牛乳入れてレンチンするタイプなのですが、
濃厚なはちみつのかおりがとっても素敵！！美味！！
一食分が小袋になっているので、汚れないしお手軽。
おいしいよーと言って、旦那に食べさせたところ、食べたことのない味だ…
まずいわけじゃないけど。。。無理…といわれごはんと味噌汁になりました。
どうやら女性好みの味のようです。
ぜひお試しあれ！
日本の免許証
少し前に、オランダの免許を無事取得しましたが、
在オランダ日本大使館からも、あなたの免許が届いたので
取りに来てくださいって手紙が来たので行ってきました。
手紙には、1大使館で受け取り 2返信用封筒での返却依頼 の二つが
記載されていましたが私は時間もあるので大使館に直接とりに。
大使館のHPに詳しくかかれているとおり、Den haag central の駅から
トラム17番にのってすぐ。
一応google mapを頼ったけど、トラムの停留所からもすぐにつきました。
びっくりしたのはその厳重な警備体制。
まず外門に入るのにインターフォン（警備のおじさまとは英語で会話）
中庭抜けてインターフォン（かと思いきや、おじさんが入ってくるのみてたから開けてくれた）
まずパスポート提示、その後荷物と携帯（貴重品は除く）をロッカーに入れて鍵かけてから、中の窓口へ。
窓口では、日本語ペラペラな金髪美女が対応してくれました。
無事日本の免許も返してもらって、ハーグの街を後にしました。
三重の警備体制とカメラ禁止に驚きながら過ごした一日でした。
最近の外食事情
ご無沙汰してます。
日が長くなるとともに、暖かくなる？？と思っていたらなんともパッとしない天気。
まだコート着てます。オランダ寒いです。でも晴れたら日差しは強くてあっというまに真っ黒こげです。
（こんなに黒いのは、テニスを始めて日焼け対策を怠ってたあの最初の一年以来かもです。）
さて、題名のとおり、人に紹介するお店を探すべく引き続き頑張ってます。
でもあまりぱっとしない結果ばかりだったので箇条書きで。
・Ocean paradais（海洋楽園）
値段は安め。1FにWOK、2Fがrestaurantになっていて、私たちが行ったのは2F。
春巻き、スープ、野菜炒め、北京ダックをオーダー。
春巻きは冷凍もの、スープはふつう。
野菜炒めは中華にありがちなこってり感はなく日本人好みの味。
京ダックはやわらかいのに且つジューシー。
お値段はリーズナブル、接客は英語しゃべれないウェイターさん、お店はあんまり綺麗じゃない感じ。
・Sate bar
オランダといったら、インドネシア料理でしょということで行ってきました。
こちらも1FはWOK、２Fがrestaurant。今回は1FのWOKにお邪魔しました。
お水750mlとそれぞれPlateをオーダー。
↓牛肉hot chili的な。麺は＋2.3€でnasiに変更しました。
↓牛肉とカレー風味的な。ごはんは＋2.3€でbamiに変更しました。
hot chiliはソースが辛すぎて、途中でギブアップ。下のはおいしかったです。
（bamiとnasiってもしかして逆？？間違っていたらごめんなさい。）
炒飯というよりは、ピラフに近い味でした。
気軽には食べれるけど、お水が7€近くしたり、なんだかんだで30€くらいしてしまったのでコスパはいまいちですかね。
接客のお姉さんはフレンドリーで素敵でした。
