黒だいこん

先日マーケットで珍しいものを発見しました。

それがこちら

黒大根です。

西洋では、オーソドックスな大根らしく？

フレンチにはよく使われるとのことです。

（すべてネット情報です。）

黒いから泥が付いているのかと思いきや、泥ではなく、ふつうに黒い皮なだけなんです。

オーブンに入れて焼いて食べましたが、なんだかいまいち。

焼きすぎたせいか、しおしおになってしまい失敗作でした。

ふつうの大根と同じくらい辛みはあるので、シチューとか煮る系の料理のほうが

合うのかもしれません。